Miele di montagna dell’Alta Val Taro ®


100% Biologico

 

Produciamo miele dal 2003 nel territorio dell’Alta Val Taro, un territorio vocato all’agricoltura biologica perché nelle nostre colline gli agricoltori non lavorano coltivazioni intensive ma quasi esclusivamente prati da cui si ricava un foraggio spontaneo per il famoso Parmigiano Reggiano di montagna. Le nostre api pertanto bottinano su una flora non inquinata e producono un miele di una qualità unica. La gestione nostri apiari, la smielatura e la conservazione in laboratorio del prodotto secondo la normativa biologica certifica la qualità del nostro miele.

Le tipologie di mieli che noi produciamo secondo la stagionalità sono: l’acacia in maggio, il castagno in giugno e luglio, il tiglio in luglio e il millefiori da aprile ad agosto. Il prodotto principe è certamente il miele di castagno in quanto il nostro territorio vede la presenza di grandi estensioni di questo frutto che copre le nostre dolci montagne. Come potete immaginare le nostre api pascolano in questi boschi incontaminati in una stagione climaticamente stabile e danno consistenza ad un prodotto invidiato e ricercato in tutto il mondo.

La piccola dimensione della nostra azienda permette una gestione accurata sia del patrimonio apistico sia del prodotto che noi offriamo ai nostri affezionati clienti.